Rabu, 25 Februari 2015

Makanan yang Harus Dihindari Saat Puasa

Bulan suci ramadhan adalah bulan dimana seluruh umat muslim di dunia menunaikan kewajibannya berpuasa sebulan penuh. Selama itu juga kesehatan tubuh wajib dijaga agar tidak mengganggu segala aktifitas yang tetap harus dilakukan selama bulan puasa. Salah satu caranya adalah dengan mengontrol asupan makanan saat buka dan sahur.
pantangan makanan orang puasa

Saat puasa, perut tidak terisi makanan kurang lebih 14 jam. Rasa lapar dan haus sudah pasti dirasakan. Tidak heran, ketika waktu berbuka puasa tiba, kita langsung kalap dan ingin memakan semua yang ada hingga kekenyangan. Perbuatan seperti ini sangat keliru, selain dilarang dalam agama, makan berlebihan juga dapat mengakibatkan kesehatan tubuh terganggu. Untuk mencegah hal itu terjadi, mari kita simak makanan dan minuman yang harus dihindari saat puasa di bawah ini;
  • Makanan manis berlebihan
Ketika berbuka puasa, makanan manis atau takjil menjadi menu wajib yang disantap. Namun tidak boleh berlebihan, cukup satu jenis takjil setiap kali berbuka, juga dengan porsi yang cukup. Misalnya setelah makan kolak, tidak perlu lagi minum es campur atau teh manis. Jika Anda merasa haus, lebih baik minum air putih atau makan buah sebagai pencuci mulut. Terlalu banyak mengonsumsi makanan manis bisa menyebabkan penyakit diabetes.
  • Makanan berlemak dan gorengan
Makanan yang digoreng tentu mengandung lemak. Meski terasa gurih dan nikmat disantap saat buka maupun sahur, makanan berlemak ini tidak boleh dikonsumsi berlebihan. Kandungan lemaknya dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, yang paling umum adalah dapat memicu obesitas, gangguan pencernaan, dan nyeri ulu hati. Makanan berlemak dan gorengan ini juga akan membuat perut terasa lebih cepat kenyang, sehingga dapat membatasi konsumsi makanan lain yang lebih bernutrisi.
  • Makanan bersantan
Makanan bersantan banyak sekali dijumpai selama ramadhan, seperti halnya kolak untuk takjil buka puasa, atau dalam hidangan utama buka puasa maupun sahur. Makanan bersantan memang nikmat, tetapi hati-hati terhadap kadar kolesterol, tekanan darah, dan kadar gula darah yang akan naik setelah mengonsumsi banyak makanan bersantan. Makanan bersantan  juga bisa menjadi pemicu penyakit stroke, jantung, asam urat, dan berbagai penyakit pembuluh darah lainnya.
  • Es atau minuman dingin
Rasa haus berlebihan yang muncul saat puasa menimbulkan keinginan untuk selalu meminum minuman dingin setiap kali berbuka puasa. Kebiasaan ini tentu saja bukanlah kebiasaan yang sehat, lambung bisa saja kaget dan terjadi kontraksi jika langsung dihajar dengan minuman dingin ketika berbuka puasa.
  • Kopi
Minuman lain yang kurang bersahabat dengan lambung dan harus dihindari saat berbuka atau sahur adalah kopi. Kafein di dalamnya akan memicu peningkatan produksi asam lambung. Terlebih setelah seharian berpuasa dan perut kosong. Kelebihan asam lambung akan membuat perut tidak nyaman dan mual.
  • Minuman bersoda
Soda bisa menimbullkan gangguan pada perut terutama pada sistem pencernaan. Kandungan dalam soda cenderung mudah menyerap air, sehingga meski telah minum banyak air soda, tubuh tidak akan merasa kenyang, dan rasa haus juga tidak akan hilang. Yang ada  justru sebaliknya, rasa haus akan selalu terasa setelah minum minuman bersoda.
  • Makanan pedas
Sering mengonsumsi makanan pedas atau yang mengandung banyak merica bisa merusak dinding lambung. Jadi, jenis makanan ini juga perlu dihindari selama puasa.
  • Cokelat dan keju
Makanan-makanan ini bisa membuat perut Anda kembung, karena sulit dicerna. Untuk itu sebaiknya dihindari atau jangan dikonsumsi berlebihan. Makanan yang harus dihindari saat puasa ini patut Anda waspadai, sebab konsumsi yang berlebihan bisa menimbulkan dampak buruk terhadap kesehatan tubuh.

Selasa, 17 Februari 2015

Kisah Jenderal Sutarman, Kapolri Yang Pernah Menjadi Kuli Bangunan

Kisah Jenderal Sutarman, Kapolri Yang Pernah Menjadi Kuli Bangunan, biografi sutarman, kisah inspiratif

Jenderal Polisi Drs. H. Sutarman (lahir di Weru, Sukoharjo, Jawa Tengah, 5 Oktober 1957) adalah Kepala Kepolisian Republik Indonesia (Kapolri) yang menjabat sejak 25 Oktober 2013 menggantikan Jenderal Timur Pradopo. Sutarman dilantik Presiden Susilo Bambang Yudhoyono di Istana Negara pada 25 Oktober 2013.

Sebelumnya ia merupakan Kabareskrim Mabes Polri yang menjabat sejak 6 Juli 2011 hingga 24 Oktober 2013. Dia didapuk sebagai orang nomor satu di Bareskrim menggantikan Ito Sumardi Ds yang pensiun.

Jenderal Sutarman tercatat pernah menduduki sejumlah jabatan penting. Pada tahun 2000, dia adalah Ajudan Presiden RI pemerintahan Abdurrahman Wahid. Kemudian akhir 2004, dia menjabat Kapolwiltabes Surabaya, lantas berturut-turut sebagai Kapolda Kepri, Kakaskus Lemdiklat Polri, lalu Kapolda Jabar dan Kapolda Metro Jaya.

Uniknya Putra pasangan Paidi Pawiro Mihardjo dan Samiyem ini pernah menggantikan Timur Pradopo (mantan Kapolri) di empat jabatan, yakni Kakaskus Lemdiklat Polri, Kapolda Jawa Barat, Kapolda Metro Jaya, dan Kapolri.

Ia menjadi calon tunggal Kapolri setelah diajukan oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono kepada DPR-RI pada tanggal 27 September 2013. Surat yang berisi pengusulan alumnus Akpol 1981 itu diterima langsung oleh Wakil Ketua DPR, Priyo Budi Santoso.

Pada tanggal 16 Januari 2015, Sutarman diberhentikan secara terhormat dan digantikan oleh Plt. Badrodin Haiti, meskipun Sutarman baru akan pensiun 9 bulan kemudian.

Sosok Jendral (Pol) Sutarman ternyata jauh dari kesan glamor. Di masa mudanya, mantan Kapolri ini bahkan pernah menjadi kuli bangunan dan berjualan tongseng untuk menyambung hidup, sebelum akhirnya diterima masuk Akabri.

Lahir di sebuah desa kecil di wilayah Sukoharjo 5 Oktober 1957, tepatnya di RT 003 RW 011 Dayu, Desa Tawang, Kecamatan Weru, atau berjarak 5 kilometer dari pusat kota.

Sutarman terlahir dari keluarga petani yang sangat sederhana. Ayahnya bernama Pawiro Miharjo dan ibunya Samiyem. Ibu kandung Sutarman, Samiyem meninggal dunia akibat sakit kanker payudara yang dideritanya. Sutarman adalah sulung dari lima bersaudara. Sejak kecil kakak dari Harmini Tekno, Haryati dan Harwanti, sudah berkeinginan masuk AKABRI. Keluarganya sama seperti penduduk desa lainnya yang berprofesi petani. Bahkan sampai saat ini ayahnya masih mengerjakan sawah sendiri dan beternak sapi.

Kesan mewah tak terlihat dari kondisi bangunan tempat tinggal Sutarman. Seperti umumnya rumah pedesaan, rumah Sutarman memiliki halaman yang luas. Yang membedakan dengan rumah yang lain adalah pagar tembok yang mengelilingi seluruh bangunan rumah.

Bagaimana kehidupan Sutarman sewaktu kecil? Sutarman kecil adalah anak yang pintar, disiplin, rajin dan pekerja keras. Sejak SMP sudah membantu orang tuanya dengan berjualan bambu, bekerja di sawah sampai menggembala kerbau.

Saat kecil Tarman (biasa dia dipanggil) bersekolah di Madrasah Ibtidaiyah (MI) Ganggang, Weru. Selepas itu melanjutkan ke SMP Muhammadiyah Cawas, Klaten dan dan masuk STM di Sukoharjo (sekarang Bina Patria I Sukoharjo) jurusan mesin.

Setelah lulus STM Tarman berniat untuk masuk Akabri, namun karena pada saat itu usianya belum cukup, Tarman dinyatakan tidak lulus. Sosok Tarman yang ulet, rajin dan pekerja keras membuatnya tidak mau berpangku tangan saja. Tarman sempat tidak mau lagi mendaftar ke Akabri, tapi bapaknya terus memecut Tarman agar tidak putus asa.

Setelah tidak lolos ujian masuk Akabri, Tarman sempat menjadi kuli bangunan. Tak hanya itu saja Tarman sempat berjualan bambu keliling. Selain menjadi kuli bangunan dan berjualan bambu keliling, Tarman ikut temannya Simin berjualan tongseng keliling yang dijajakan dengan cara dipikul di sekitar pasar Gembrong, Pasar Senin, Jakarta.

Selama satu bulan itulah, Tarman tanpa rasa malu berkeliling menjajakan tongseng. Bahkan meskipun dirinya bisa dikatakan guru membuatkan tongseng, dalam waktu singkat Tarman bisa mempelajari cara membuat tongseng. "Bisa dikatakan beliau lebih jago buat tongsengnya," .

Tarman hanya satu bulan saja ikut berjualan tongseng sebelum akhirnya Tarman pamit untuk menjadi kuli bangunan lagi. Setelah itu Tarman mendaftar lagi ke Akabri dan Alhamdulillah lulus. Dari sini lah karier bhayangkaranya bermula sampai akhirnya mencapai puncak jabatan tertinggi di kepolisisan.

Setelah menjabat sebagai Kapolri, Jenderal Sutarman memarkir mobil dinas mewah “peninggalan” Kapolri Timur Pradopo. Sutarman memilih menggunakan Toyota Kijang Innova sebagai mobil dinasnya. Mobil warna hitam mengkilap itu dipasangi nomor dinas Kapolri 1-00 lengkap dengan empat bintang.

Selama menjabat Kabareskrim, Sutarman juga lebih suka menggunakan Kijang Innova dan memarkir Nissan Teana yang menjadi jatahnya. Sebelumnya Sutarman juga diketahui "memarkir" enam orang walpri (pengawal pribadi) yang selama ini bertugas mendampingi Kapolri saat melakukan perjalanan ataupun berkegiatan di luar markas besar.

Saat itu Sutarman beralasan tidak ingin iring-iringan Kapolri mengganggu masyarakat. Walpri dapat ditugaskan untuk melayani masyarakat, dan efisiensi serta efektivitas kerja karena Polri selama ini kekurangan personel untuk melayani masyarakat.

Selama ini, dalam prosedur perjalanan dan kegiatan di Jakarta dan sekitarnya, Kapolri berhak menggunakan mobil dinas resmi. Di dalam mobil itu dia didampingi seorang sopir, ajudan, dan kadang sekretaris pribadi. Di depan mobil itu biasanya terdapat pengawal pembuka jalan dengan motor (voorrijder). Lalu di belakang mobil dinas Kapolri -Toyota Camry atau Toyota Land Cruiser- terdapat sebuah mobil Nissan Terrano yang ditumpangi walpri.

Mantan Kapolri Jenderal Polisi Sutarman berjanji tidak terjun ke dalam politik seusai menyerahkan wewenang dan tanggung jawab kapolri kepada Wakapolri Komjen Pol Badrodin Haiti. Ia memilih untuk menjadi petani. "Saya janji ke diri saya untuk tidak lagi terjun di kegiatan-kegiatan pemerintahan dan politik. Saya akan habiskan sisa hidup saya untuk kepentingan-kepentingan sosial," kata Sutarman dalam Upacara penyerahan tugas, wewenang dan tanggung jawab Kapolri Kepada Wakapolri. Ia mengaku telah secara tulus dan ikhlas melepaskan jabatan sebagai kapolri. Ia menegaskan pihaknya loyal kepada Presiden dan tunduk pada apa pun keputusan Presiden Joko Widodo. Bahkan, Jokowi sempat menawarinya jabatan sebagai duta besar, tetapi ditolaknya. "Saya sudah bekerja di pemerintah hampir 34 tahun sejak 1981. Kedepan saya akan bantu bapak saya bertani. Dengan bertani sama saja membantu presiden untuk menyiapkan ketersediaan pangan negeri," katanya.

******
Smoga kisah ini dapat menginspirasi teman-teman semua agar tetap bersemangat dan jangan menyerah dalam menjalani hidup, bekerja keras, optimis dan berdoa merupakan kunci meraih kesuksesan.

Sumber: Wikipedia
              Instagram
              Kaskus

Sabtu, 14 Februari 2015

Cara Agar Kuat Puasa Meskipun Tidak Sahur

Ketika bulan suci Ramadhan tiba, setiap umat muslim yang akan berpuasa harus membiasakan diri bangun untuk makan sahur pada waktu yang telah ditentukan. Meski makan sahur bukanlah kewajiban, tetapi sahur sangat penting dilakukan sebagai bekal persiapan energi untuk dapat beraktifitas seharian hingga waktunya berbuka puasa tiba.

tips berpuasa dengan tidak sahur
Namun terkadang, entah disengaja ataupun tidak, kita bisa saja melewatkan waktu makan sahur tersebut. Mungkin karena terlalu capek dan akhirnya kesiangan, atau karena sengaja dan tidak berselera untuk menyantap hidangan sahur pada saat itu. Walaupun demikian, puasa tetap menjadi kewajiban yang harus ditunaikan meskipun kita tidak makan sahur. Jangan khawatir, inilah beberapa tips dan cara agar tetap kuat puasa meskipun tidak sahur.

Tips kuat berpuasa saat tidak sahur

  • Kuatkan niat
Niat yang kuat di dalam hati akan membawa dampak positif yang begitu besar. Yakinkan diri kita walaupun tidak makan sahur, kita akan dapat melewati hari berpuasa ini dengan kuat dan lancar. Niat yang kuat juga akan membantu diri kita siap menghadapi dan mengendalikan diri selam berpuasa meski kondisi tubuh kita sedang tidak terlalu fit akibat melewatkan makan sahur.
  • Menyibukkan diri
Hari-hari berpuasa akan terasa lebih lama jika dijalani tanpa kesibukan dan aktifitas yang berarti. Cara agar kuat berpuasa meskipun tidak sahur yang satu ini adalah Anda harus mencari berbagai kesibukan yang bisa dilakukan sembari menunggu waktunya berbuka puasa. Jika Anda tidak bekerja, jangan hanya menghabiskan waktu untuk tidur seharian atau bermalas-malasan karena lemas tidak makan sahur, lakukan aktifitas-aktifitas yang ringan namun bermanfaat seperti melakukan pekerjaan rumah, beres-beres, atau melakukan hobi yang positif. Akan lebih baik lagi jika menggunakan waktu yang ada untuk memperbanyak ibadah dan menolong orang lain. Menghabiskan waktu untuk tidur seharian hanya akan membuat tubuh semakin lemas dan tidak bertenaga.
  •  Tunda kegiatan yang menguras tenaga
Pada hari itu, mungkin  Anda telah mempunyai rencana untuk melakukan kegiatan/aktifitas yang lumayan berat dan bisa menguras tenaga. Misalnya saja pekerjaan seperti merenovasi rumah, atau menata ulang kamar. Jika memang bisa ditunda, aktifitas-aktifitas tersebut bisa dilakukan lain hari karena Anda secara tidak sengaja melewatkan makan sahur. Lakukan kegiatan tersebut saat tubuh dan tenaga Anda sedang benar-benar fit. Namun jika kegiatan itu tidak bisa ditunda, lakukan dengan berhati-hati dan jangan melebihi kemampuan. Tenaga Anda harus dihemat, jangan sampai tidak kuat dan akhirnya berbuka sebelum waktunya.
Saat mengingat manfaat yang bisa didapat d
  • Ingatlah manfaat puasa
ari menjalankan ibadah puasa, maka lelah yang Anda rasakan saat itu bukan berarti apa-apa. Selain mengingat manfaatnya yang besar bagi kesehatan tubuh, ingat juga manfaatnya terhadap bertambahnya keimanan dan ketakwaan Anda kepada Tuhan. Dengan mengingat hal-hal tersebut, niscaya Anda akan lebih ikhlas dan menikmati hari-hari berpuasa tanpa keluh kesah karena melewatkan makan sahur.

Itulah diantaranya tips agar tetap kuat puasa meskipun tidak sahur. Semoga bermanfaat dan bisa menjadikan ibadah puasa yang sedang dijalani menjadi lebih khusyu dan semata hanya karena Allah Taala.

Kamis, 05 Februari 2015

Resep Masakan Spesial untuk Buka Puasa

Berbuka puasa bersama seluruh anggota keluarga menjadi waktu paling dinanti selama bulan suci ramadhan. Momen kebersamaan tersebut akan lebih istimewa jika hidangan buka puasa yang disajikan spesial dan kita sendiri yang memasaknya.

resep makanan enak untuk berbuka
Menu buka puasa haruslah bervariasi untuk setiap harinya agar tidak bosan. Yang terpenting, masakan untuk berbuka puasa itu haruslah yang sehat dan mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jangan biasakan berbuka dengan makanan instan atau makanan cepat saji terlalu sering, dan makanan yang harus dihindari saat puasa. Berbagai resep masakan spesial untuk buka puasa bisa Anda coba seperti contoh-contoh resep di bawah ini;
  • Sayur lodeh spesial
Bahan

300gr nangka muda
1 batang kacang panjang
1 buah labu siam
1/2 buah terong
1 ikat daun melinjo
500ml santan kental
500ml air
Bumbu;
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas
1 lembar daun salam
Garam dan gula merah secukupnya

Cara memasak
  1. Cuci, lalu potong-potong semua sayuran dan haluskan semua bumbu. Masak bumbu halus dengan air dan santan kental hingga mendidih sambil diaduk-aduk pelan agar santan tidak pecah. Setelah itu, masukkan nangka muda tunggu sampai melunak atau setengah matang. Kemudian masukkan sayur-sayuran lainnya, aduk rata. Tunggu hingga semua sayuran matang.
  2. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam mangkok.
 
  • Sop ayam jagung manis
Bahan

100gr daging ayam (rebus setengah matang)
100gr jagung manis
50gr wortel
100gr buncis
100gr kacang polong
1 buah sosis ayam
½ bawang bombay
½ batang daun bawang
500ml air kaldu ayam
Bumbu;
1 siung bawang putih
2 buah kemiri
Gula, garam, merica, dan pala secukupnya.

Cara memasak
  1. Tumis bawang bombay hingga harum (sisihkan). Goreng bawang putih dan kemiri, ulek bersama garam, merica dan pala hingga halus. Tambahkan gula dan masukkan ke dalam air kaldu ayam.
  2. Masak air kaldu hingga mendidih, masukkan potongan ayam, jagung manis dan kacang polong. Setelah agak matang, barulah masukkan sayuran lainnya beserta sosis ayam.
  3. Setelah matang, matikan api dan masukkan bawang bombay yang telah ditumis tadi.
Menu ini sangat pas disajikan sebagai makanan sehat untuk berbuka puasa.

  • Capcay gurih
Bahan

2 buah wortel
150gr kol
200gr bunga kol
5 buah jagung muda
5 tangkai caisim
3 buah sosis
5 buah bakso sapi
½ kg daging ayam (rebus, suwir-suwir)
3 batang daun bawang
Bumbu;
50ml air
2 sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
Gula, garam, dan merica secukupnya
1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
2 buah tomat merah
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
I buah bawang bombay
3 sdm minyak sayur.

Cara memasak
  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan tomat, ayam suwir, bakso dan sosis.
  2. Setelah agak matang, masukkan sayuran dimulai dari wortel dan kol, tambahkan saus tiram, gula pasir, merica dan garam kemudian diikuti dengan memasukkan sayuran lainnya ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air, aduk hingga matang.
  3. Setelah semua sayuran matang, tuangkan laruran maizena, dan aduk lagi. Barulah capcay siap diangkat dan disajikan sebagai menu buka puasa yang praktis dan sehat.
Selamat mencoba resep masakan spesial untuk buka puasa di atas, dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi seluruh umat muslim di dunia.

Aneka Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa

Buka puasa adalah waktu paling dinanti setiap orang yang berpuasa di bulan suci ramadhan. Dan kurang lengkap rasanya jika berbuka tidak disertai dengan minuman dingin menyegarkan dan berasa manis sebagai pembasmi dahaga setelah seharian berpuasa.
cara membuat resep minuman untuk buka puasa

Setiap datangnya bulan suci ramadhan, aneka minuman segar untuk berbuka puasa ramai dicari. Meski banyak pedagang musiman yang menjualnya, namun tidak ada salahnya jika kita berkreasi membuat minuman segar untuk berbuka puasa ini sendiri di rumah. Walaupun sedikit merepotkan, tetapi hasilnya bisa lebih nikmat karena sesuai dengan selera kita. Selain itu, aktifitas ini dapat mengisi waktu luang menjelang buka puasa.
Di bawah ini adalah beberapa contoh aneka resep minuman segar untuk berbuka puasa yang bisa kita coba dan kreasikan menurut selera kita.
  • Es kelapa muda campur blewah dengan biji selasih
Bahan

es batu yang diserut
1 buah kelapa muda, serut dagingnya dan ambil airnya
1 buah blewah ukuran sedang (serut memanjang)
1 sdt biji selasih (rendam & tiriskan)
Sirup rasa cocopandan

Cara membuat; Masukkan serutan kelapa muda, blewah, dan biji selasih ke dalam gelas saji yang telah disediakan. Tuang air kelapa muda dan es serut diatasnya, terakhir siram dengan sirup rasa cocopandan agar lebih nikmat.
  • Sop buah segar
Bahan

¼ bagian buah melon
¼ bagian blewah
1 buah apel
5 butir anggur
4 buah stroberi
1 buah naga
1 buah kelapa muda
Sirup rasa cocopandan
Susu kental manis
Es yang diserut

Cara membuat; Kupas dan cucilah semua buah-buahan tadi menggunakan air es supaya tetap segar, kemudian potong-potong menurut selera. Jika ingin tampilannya lebih menarik bisa menggunakan pengeruk buah. Masukkan potongan buah-buahan tadi ke dalam gelas saji berukuran agak besar, atur dan kombinasikan buah sesuai keinginan. Tuangkan air kelapa muda, masukkan es serut, lalu siram dengan sirup dan susu.
Catatan; isi dan buah-buahan dapat diganti sesuai selera.
  • Es campur
Bahan

100gr buah nanas, potong dadu
4 sdm blewah
6 sdm cincau hitam
Kolang kaling yang telah direbus (belah 2)
100gr tapai singkong
Sirup, susu full cream, air es dan es serut.

Cara membuat; Masukkan semua bahan dalam wadah yang cukup besar, kemudian siram dengan air es, masukkan es serut, lalu tuangkan sirup dan susu full cream. Aduk rata dan es campur siap untuk menyegarkan buka puasa Anda.
  • Es cendol nangka
Bahan

200gr cendol beras siap pakai
750ml santan
200gr gula merah (sisir)
100gr nangka
2 lbr daun pandan
200ml air
½ sdt garam
Es batu secukupnya.

Cara membuat; Rebus santan, daun pandan dan sedikit garam, aduk perlahan hingga mendidih, lalu dinginkan. Setelah dingin, cendol bisa dimasukkan ke dalamnya. Untuk membuat surup gula, rebus air dengan gula merah, buah nangka, daun pandan, dan sedikit garam, masak hingga mengental.

Cara penyajian; Masukkan es batu ke dalam gelas, tuangkan cendol bersama santan ke dalamnya, tambahkan sirup gula sesuai selera rasa manis yang dikehendaki. Es cendol siap dinikmati.
  • Es kolak pisang
Bahan

3 buah pisang raja yang matang, kupas dan potong
125gr ubi jalar (potong dadu)
100gr kolang kaling (rebus, tiriskan)
50 gr tape singkong
1 lbr daun pandan
250 ml santan
250 ml air
Gula pasir dan garam secukupnya
Es batu.

Cara membuat; ubi jalar direbus hingga setengah matang, masukkan kolang kaling, daun pandan, gula dan garam secukupnya, aduk rata. Setelah agak lunak, masukkan pisang raja dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih dan hampir matang, masukkan tape singkong, kemudian angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin dapat disajikan dengan menambahkan es batu secukupnya dan siap dinikmati.

Dari aneka resep minuman segar untuk berbuka puasa di atas, kita dapat menambah variasi dan mengkreasikannya sendiri menurut selera dan keinginan kita. Selamat mencoba!

Rabu, 04 Februari 2015

Cara Berpuasa Bagi Penderita Maag

Menjalankan ibadah puasa bagi sebagian umat muslim dengan kondisi fisik yang sehat bukanlah sebuah masalah, dan bisa dilalui dengan lancar tanpa hambatan. Namun, bagaimana dengan cara berpuasa bagi penderita maag, apakah boleh berpuasa atau diberi kemudahan untuk tidak melaksanakannya? Dalam agama diperintahkan kepada umatnya untuk menjalankan ibadah sesuai kemampuan. Sakit maag saat puasa memang cukup mengganggu, tetapi puasa ramadhan adalah perintah wajib, jika memang masih mampu jangan menjadikan sakit maag sebagai alasan untuk tidak menjalankan kewajiban puasa di bulan ramadhan ini.

Sakit maag itu sendiri bisa dibedakan menjadi dua macam, yaitu maag fungsional dan maag organik (dispepsia organik). Pada sakit maag fungsional, dapat terjadi akibat stress, pola makan yang buruk, tidak teratur, suka makan-makanan berlemak, pecandu kopi, minuman bersoda, dan merokok. Karena penyebabnya bukan berasal dari kerusakan dalam lambung, puasa untuk penderita maag fungsional ternyata lebih disarankan, bahkan sebagai obat sakit maag yang bisa menyembuhkan karena kondisi lambung akan semakin membaik seiring dengan pola makan yang teratur dan berkurangnya konsumsi makanan-makanan pemicu sakit maag ketika menjalankan puasa. Berbeda dengan jenis maag lainnya yaitu maag organik yang penyebabnya bersumber dari dalam akibat kerusakan pada saluran pencernaan, yang membuatnya tidak dapat bekerja normal dan menimbulkan maag. Misalnya tukak lambung dan tukak usus dua belas jari, polip, atau luka lecet di dalam kerongkongan, usus dua belas jari, atau lambung. Gejalanya bisa berupa penurunan berat badan, muntah darah, serta anemia. Penderita maag jenis ini tidak diperbolehkan untuk puasa jika belum benar-benar dinyatakan sembuh, karena dikhawatirkan kondisinya akan semakin parah jika berpuasa.

Tips berpuasa bagi penderita maag

  • Selalu makan sahur
Makan sahur adalah kewajiban bagi orang yang sakit maag. Hal ini berguna agar kondisi lambung tidak kosong sehingga tingkat keasamannya dapat dipertahankan dalam batas normal.
  • Segerakan waktu berbuka
Saat tiba waktunya berbuka puasa, segera batalkan puasa dengan minuman manis yang hangat. Dilanjutkan dengan memakan makanan ringan yang manis, agar mudah diserap tubuh tanpa membuat asam lambung naik. Misalnya saja kurma.
  • Makan dalam porsi secukupnya
Biarkan lambung bekerja dengan rileks. Makan berlebihan akan membuat dinding lambung meregang dan berkontraksi berlebihan.
  • Hindari tidur setelah makan
Sekresi asam lambung dan gerak peristaltik pankreas akan meningkat jika setelah makan Anda langsung tidur. Hal tersebut membuat pencernaan berlangsung lebih lambat dan membuat rasa lapar kembali menyerang ketika bangun.
  • Jauhi stres
Stres dapat memicu peningkatan asam lambung yang akan memperparah kerusakan pada dinding lambung.
  • Obat sakit maag
Pilih obat sakit maag yang tidak mengganggu fungsi ginjal. Minumlah secara teratur setiap kali berbuka, sebelum tidur, dan saat makan sahur untuk menjaga kesehatan lambung.
Makanan yang harus dihindari saat puasa bagi penderita maag
  • Makanan yang mengandung gas dan berlemak (sawi, kol, buah nangka, pisang ambon, kedondong, buah kering, dan minuman bersoda).
  • Makanan yang dapat merangsang keluarnya asam lambung (kopi, anggur putih, minuman beralkohol, citrus, dan susu full cream).
  • Makanan yang susah dicerna ( kue tart, keju ) yang membuat pengosongan lambung berlangsung lebih lama.
  • Makanan yang dapat merusak dinding lambung secara langsung (makanan pedas, mengandung cuka, merica, dan bumbu yang merangsang).
  • Makanan yang bisa melemahkan klep kerongkongan bawah (cokelat, alkohol, makanan berlemak dan gorengan).
  • Dan beberapa sumber karbohidrat (beras ketan, mie, jagung, bihun, ubi singkong, talas, dan dodol).
Setelah membaca artikel di atas yang berjudul cara berpuasa bagi penderita maag, semoga ibadah puasa kita semakin lancar tanpa terganggu oleh sakit maag yang kambuh.